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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria universitaria de Chicago, 11816 S Indiana Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
11816 South Indiana Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Fecha del informe: 23 de septiembre de 20241. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con el certificado de sanidad alimentaria de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a la persona a cargo durante todas las horas de operación. Fundación prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento alimentario de Chicago en el sitio ni se publicó un certificado válido. Un gerente de sanidad alimentaria de Chicago debe estar presente en el lugar y publicar un certificado válido cuando se prepare y sirva la comida de TCS. Fundación prioritaria 7-38-012
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño para niñas del nivel inferior (72. 4 pies), el baño unisex del nivel inferior (72, 7 pies), el baño para niños del tercer piso (76, 1 pie). Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 g de agua en todos los lavabos para lavarse las manos.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada entre las puertas de entrada principales. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos de servicio individuales observados almacenados en el piso del área de almacenamiento. Se le indicó al gerente que elevara todos los artículos de servicio individuales a seis pulgadas del piso.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en el baño unisex del nivel inferior. Se le indicó al gerente que proporcionara.
Fuente: chicago.gov
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