Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, IL, EE. UU..

2302 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 22 de agosto de 2023
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos de un solo servicio observados no invertidos. Se le indicó al gerente que invirtiera todos los artículos de servicio individuales para protegerlos de la contaminación.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el fregadero delantero para lavarse las manos se drenaba lentamente. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron restos de comida acumulados en los pisos debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de servicio, preparación, lavado de platos y almacenamiento. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron varias cajas de cartón usadas fuera de la puerta trasera. Se le indicó al gerente que lo retirara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov