Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 806 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU..

806 West 63rd Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de febrero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontraron 60 pequeñas moscas vivas en las paredes, el techo, los estantes, los utensilios y el equipo en el área de lavado de platos y dentro de la oficina. Se le indica que elimine todas las moscas, limpie las áreas afectadas y mantenga. Infracción de fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: hojas y escombros alrededor de los contenedores de basura en el exterior. Se le indicó que limpiara y mantuviera el área.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en las esquinas y debajo o alrededor de equipos pesados con tierra y escombros. Se le ha dado instrucciones para limpiar y mantener los pisos.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: cfm in situ sin certificado de formación sobre alérgenos. Se le indica que debe obtener y mantener un certificado de capacitación en alérgenos válido.

Fuente: chicago.gov