Informe de seguridad alimentaria: Church's Texas Chicken, 200 E 103rd Street, Chicago, Illinois, EE. UU..

200 East 103rd Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, las mesas de preparación, las unidades de almacenamiento y los refrigeradores. Congelador. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida en los pisos debajo de todos los equipos, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación, almacenamiento y lavado de platos. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov