Informe de seguridad alimentaria - CoreLife Eatery, Allentown Pennsylvania

833 North Krocks Road, Allentown, 18106 Pennsylvania, United States

Entré a la hora de comer alrededor de las 13:30. Casi no había nadie allí. Fuimos yo y otros tres comensales. Pedí ensalada de col rizada y caldo de res con carne de res, verduras, fideos de arroz y col rizada. Cuando fui a buscar una mesa para comer, me encontré con cuatro mesas en las que claramente había gente que había comido, pero que el personal no las limpiaba, lo cual era extraño porque el lugar estaba prácticamente vacío. Se podría pensar que utilizarían ese tiempo de inactividad a su favor para limpiar un poco. Pero, por desgracia, el personal joven estaba socializando entre sí y relajándose. Limpié mi propia mesa. Mientras comía, noté que la col rizada parecía tener una película extraña. Sabía bien, pero dejó una película extraña en mi boca, en mis mejillas. Pero como no tenía un sabor diferente, no le di mucha importancia. Terminé mi comida y continué con mi día. Más tarde, sin embargo, empecé a hincharme y a gorgotear. Mi abdomen hacía ruidos horribles y empezó a hincharse. El solo hecho de estar sentado en una silla creaba una especie de extraño dolor por presión. También sentí un poco de náuseas, pero eso duró poco. Alrededor de las 8 en punto estaba usando el baño con bastante frecuencia. Fui al baño 6 veces el lunes por la noche. Dolores de estómago horribles junto con piel húmeda y sudoración. Estaba como: «¿Qué me está pasando?». A la mañana siguiente, lo mismo. Y ahora, sin apetito. Estómago hinchado y gorgoteante, diarrea con horribles dolores de estómago. Mis excrementos consistían en col rizada no digerida y parcialmente digerida, además de oler totalmente rancio. Fue entonces cuando empecé a pensar que tenía que ver con ellos.
Y este es un tema muy decepcionante... Además de suponer que es un lugar donde la gente puede sentirse bien con los alimentos que consume, pensando que ha tomado una decisión más saludable. También es un lugar donde la gente como yo que no puede comer en ningún lado porque todo tiene gluten o está contaminado con gluten, come para que no tengamos diarrea, náuseas, vómitos, sarpullidos... etc. Todo el día pensé que comí algo con gluten y me perdí lo que lo fue, ¡pero no! Era el Kale de allí. Muy decepcionante. ¡LAVEN LAS ENSALADAS, NIÑOS!... Ah, y limpia las mesas. ¡Es tu TRABAJO! | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudoración, Otro, distensión abdominal, Pérdida del apetito, Dolor de estómago, hinchazón