Informe de seguridad alimentaria: Culver's, 6541 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6541 South Cicero Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de enero de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: los contenedores a granel observados no están etiquetados con un nombre común en el área de preparación de alimentos. Se le indicó a la persona a cargo que etiquetara todos los contenedores a granel con un nombre común y los mantuviera.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: dispositivo de control de insectos observado enchufado sobre la mesa de preparación. Se le indicó a la persona a cargo que retirara y mantuviera todos los dispositivos de control de insectos en áreas no alimentarias.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación excesiva de escombros y residuos en todos los desagües del piso. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: acumulación observada de polvo en las cubiertas de los ventiladores de las neveras portátiles. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov