4125 South Archer Avenue,
Chicago,
60632
Illinois,
United States
Fecha del informe: 30 de abril de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una sustancia parecida a un moho negro y gris en el interior de la máquina de hielo que gotea sobre el hielo (hielo utilizado para el consumo humano). Se le indicó a la persona a cargo que retirara, desechara el hielo, limpiara y desinfectara la máquina. Fundación prioritaria #7 -38-005. Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observa un lavamanos en una estación de batidos colgada de la pared. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: la espuma en aerosol observada se utiliza para cerrar los orificios para que no quede lisa. Se le indicó a la persona a cargo que cortara y mantuviera una superficie suave y fácil de limpiar.
Fuente:
chicago.gov