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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Dollar General Store, 8341 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
8341 South Cottage Grove Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de abril de 202347. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: 4-402. Se observaron 12 contenedores de almacenamiento y mercancía en toda el área de almacenamiento trasera no elevados. Se le indica que eleve todos dichos elementos en dicha área y los mantenga.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: 4-101. 17 observaron que se utilizaba madera en bruto en el suelo de la zona de almacenamiento trasera. Se le indica que selle o pinte la madera en bruto con pintura apta para alimentos, de modo que la superficie quede lisa y se pueda limpiar fácilmente.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: se observó un incumplimiento continuo de una violación anterior de la base prioritaria del informe número 2573528 fechado el 30 de marzo de 2023 no se corrigió: #54: el área de basura observada no se mantiene. Las tapas de los recipientes no estaban bien ajustadas y el interior y el exterior del contenedor de basura exterior con una plétora de cajas de cartón rotas y de 10 a 18 carros llenos de cajas de cartón rotas. Informó a la persona a cargo de que las tapas de los recipientes deben estar cerradas y que los materiales reciclables deben almacenarse en recipientes o unidades de manejo de residuos de manera que sean inaccesibles para los insectos y los roedores. Se le indica que retire todos los materiales reciclables y los almacene adecuadamente en los recipientes adecuados para evitar que sean albergados por plagas e insectos y mantenerlos. Prioridad 7-42-090, citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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