Informe de seguridad alimentaria - Dollar Tree, Chicago Illinois

7901 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 feb. 2020
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en los lavabos en los inodoros y fregadero de la fregona en las instalaciones. Las temperaturas oscilan entre 58, 6f y 66, 9f. Debe tener una temperatura mínima del agua de 100. 0f. Debe repararse y mantener. (prioridad 7-38-030 c)

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con los alimentos/
- comentarios: códigos de infracción: 4-601. 11 (c) comentarios del inspector: debe limpiar la acumulación de escombros en todos los estantes de exhibición, refrigeradores de bebidas, alcance en refrigeradores y congeladores, estación de caja.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: códigos de infracción: 5-205. 15 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar el inodoro con fugas en el baño.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: debe limpiar los desechos de todo el baño de las mujeres.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-201. 13 comentarios del inspector: debe reparar o reemplazar las tejas manchadas y faltantes del techo en todas las instalaciones.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-501. 114 comentarios del inspector: debe elevar, quitar y organizar una gran cantidad de cajas fuera del piso y lejos de las paredes en las áreas de almacenamiento traseras y el armario del fregadero de la fregona, el área de oficinas y el piso de ventas. Haga pasillos para facilitar el acceso y la limpieza.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: códigos de infracción: 6-501. 13 comentarios del inspector: debe limpiar los escombros acumulados en el piso debajo y alrededor de todos los estantes de exhibición en el piso de ventas, el área de almacenamiento trasera y el armario del fregadero de la fregona, enfriador y congelador.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: códigos de infracción: 6-202. 11 comentarios del inspector: debe reemplazar la luz quemada en el congelador.

59. Se ha corregido la infracción de la base de
- comentarios: infracción de la base de prioridad anterior del informe #2359816 2/4/20 no corregida #38. Sigue encontrando evidencia de aproximadamente 500 o más excrementos de ratones esparcidos en varias áreas y un fuerte olor a orina, como en y debajo de los estantes de exhibición en todas las instalaciones, fregadero, áreas de almacenamiento traseras, cabinas de caja, en pisos y cajas de mercancía, entre existencias en todas las áreas de almacenamiento traseras, área de oficinas debajo del escritorio. También un roedor muerto en el piso en el área de almacenamiento trasera cerca de los tanques de helio. Debe eliminar los excrementos de los ratones y el ratón muerto. Limpie y desinfecte las áreas. Debe tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 2/18/20. (prioridad 7-42-090)

Fuente: chicago.gov