Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela Dr. Jorge Prieto, 2231 N Central Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2231 North Central Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 18/04/202210. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontré los lavabos para lavarse las manos ubicados en las siguientes áreas sin agua caliente: puesto de profesores de mujeres (más cercano a la cafetería), puestos de profesores para hombres (habitaciones 129d, 229d y 329), baño para niños 229a, puestos para discapacitados para niños (habitaciones 329a y 313c) y el lavabo izquierdo en el baño de niñas en la habitación 313a. Las temperaturas del agua oscilan entre 72 y 84 °F. Otros baños ubicados convenientemente para su uso. Se instruyó a la gerencia para reparar y mantener todos los lavabos de manos con una temperatura del agua caliente entre 100 y 120 °F. Infracción prioritaria 7-38-030 (c).
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: encontró cajas de leche que se usaban como estanterías en el área de la cocina. Debe retirarse de las instalaciones y proporcionar estanterías que estén libres de grietas innecesarias y que estén diseñadas/construidas para que se puedan limpiar fácilmente.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: encontró que el fregadero de tres compartimentos no se mantiene; el fregadero se drena lentamente. Cuando se drena el agua de un compartimento, el agua regresa al compartimento adyacente. Se instruyó a la administración para que revisaran el sistema de drenaje Fundación prioritaria 7-38-025.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: encontré las bombillas quemadas dentro del refrigerador y el primer congelador. Se instruyó a la gerencia para reemplazar las bombillas quemadas y proporcionar una iluminación adecuada.
Fuente: chicago.gov
17
Comentarios
Comentario