Informe de seguridad alimentaria: DSD Deli & Market, 5205 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5205 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de marzo de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el fregadero para lavarse las manos en el área de la cocina cerca de la plancha. Dio instrucciones al gerente para que se asegure de colocar letreros sobre el lavado de manos en todos los fregaderos de lavado de manos del área de preparación y servicio.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que la olla era demasiado grande para caber en cualquier fregadero de 3 compartimentos. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara procedimientos alternativos por escrito para la marihuana.

Fuente: chicago.gov