Informe de seguridad alimentaria: Dunkin, Broadway, Bronx, NY, USA.

10471 New York, United States

Fecha de cierre: 4 de junio de 2026
Motivo del cierre:
Alimento TCS frío mantenido por encima de 41 °F (5 °C); pescado ahumado o procesado mantenido por encima de 38 °F (3,3 °C); huevos crudos intactos mantenidos por encima de 45 °F (7,2 °C); o alimentos TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa y necesaria.
La superficie de contacto con alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta correctamente después de cada uso y tras cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, utilizado o almacenado de forma inadecuada.
Equipo insuficiente o inexistente para mantener en caliente, almacenar en frío o mantener en frío los alimentos de control de seguridad por tiempo/temperatura (TCS) a las temperaturas requeridas.
No hay instalación para lavado de manos en el baño o adyacente a él, ni a menos de 7,5 metros de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de utensilios. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se utiliza para fines distintos al lavado de manos. No hay agua corriente caliente y fría o el agua tiene presión insuficiente. No hay jabón ni dispositivo aceptable para secado de manos.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de posibles fuentes de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o por los recipientes recargables y reutilizables de los clientes. Los condimentos no están en recipientes de un solo uso ni son dispensados directamente por el vendedor.
No se proporcionan artículos de un solo uso. Los artículos de un solo uso se reutilizan o no están protegidos de la contaminación durante el transporte, almacenamiento o dispensación. Las pajillas para beber no están completamente envueltas en su envoltura ni se dispensan desde un dispositivo sanitario.
El establecimiento no está libre de refugios o condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
El pesticida no está correctamente etiquetado o es utilizado por una persona sin licencia. El pesticida u otro producto químico tóxico se usa/almacena de forma inadecuada. Se utiliza una estación de cebo desprotegida y sin llave.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas de alimentos o no alimentarias del establecimiento.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se descartan de acuerdo con el plan HACCP.
No se proporciona dispositivo antisifón o de prevención de reflujo donde se requiere; el equipo o el piso no están correctamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.