Informe de seguridad alimentaria: Dunkin Donuts, 1244 N Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

1244 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 Feb 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no observó limpiador de manos en el lavado de manos situado junto al fregadero de 3 compartimentos y en baño para hombre. Todos los lavabos de manos deben estar equipados con líquido limpiador de manos en todo momento. Gerente instruido para proporcionar. Violación de la base prioritaria 7-38-030- (c). Cita emitida.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró señalización de lavado de manos ubicado en el baño de las mujeres. Debe proveer.

16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: encontrado moho negro como sustancia dentro de la cuchara de helado sumergiendo bien. Debe limpiar desinfectar y mantener. Violación de la base prioritaria. 7-38-005. Cita emitida.

16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: encontrado sustancia rosa desconocida manchada en el panel ubicado dentro de la máquina de hielo. Debe reemplazarlo.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: encontrado 3 fregadero compartimento situado cerca de la cesta robbins congelador profusamente fugas de tubo de drenaje. Debe reparar y mantener. Instrucciones de usar sólo 3 compartimentos fregadero en el lado del calabozo.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se encontró ningún receptáculo de basura cubierto ubicado en el baño de las mujeres. Debe proveer.

Fuente: chicago.gov