Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 1244 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
1244 North Ashland Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 4 févr. 202110. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour laver les mains au lavage des mains situé à côté de l'évier à 3 compartiments et dans les toilettes pour hommes. Tous les éviers de lavage des mains doivent être équipés de liquide de nettoyage des mains en tout temps. Instructeur chargé de fournir. Violation prioritaire des fondations 7-38-030- c). Citation émise.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains trouvé dans les toilettes des femmes. Doit fournir.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : trouvé moisissure noire comme substance à l'intérieur de la cuillère à crème glacée trempant bien. Doit nettoyer désinfecter et entretenir. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005. Citation émise.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : trouvé substance rose inconnue tachée sur le panneau situé à l'intérieur de la machine à glace. Doit remplacer.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : trouvé un évier de 3 compartiments situé près du panier robbins congélateur fuyant abondamment du tuyau de vidange. Doit réparer et entretenir. Instructeur de n'utiliser que l'évier à 3 compartiments du côté dunkin.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : trouvé aucun réceptacle à ordures couvert situé dans les toilettes des femmes. Doit fournir.
Source : chicago.gov
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