Informe de seguridad alimentaria: Emerald City Coffee, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1224 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se le indica que retire la placa adhesiva con insectos muertos en la zona de preparación trasera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los estantes de almacenamiento en el área trasera de almacenamiento de alimentos secos.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: limpieza adicional de la taza del inodoro interior dentro de (2) baños.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener los pisos a lo largo de las paredes y en todas las esquinas, debajo y detrás de los refrigeradores en el área de preparación trasera. ------debe limpiar y mantener al detalle los pisos a lo largo de las paredes y en todas las esquinas del área de almacenamiento del sótano.

Fuente: chicago.gov