Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Gator Joe's Beach Bar & Grill, 12431 SE 135 Ave, Ocklawaha, FL 32179, Estados Unidos.
hace 3 años •source villages-news.com • negocio
12431 Southeast 135 Avenue, Ocklawaha, 32179 Florida, United States
Fecha de cierre: 14/03/2022Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En la línea de cocción y en el área de la cocina: catorce excrementos de roedores encima del dispensador de toallas de papel, cuatro excrementos de roedores en el piso debajo de los estantes junto a la máquina lavavajillas, cinco excrementos de roedores en el piso debajo de la máquina lavaplatos, diez excrementos de roedores en el piso debajo de la nevera portátil, dos excrementos de roedores en el estante detrás de la salsa contenedores, dieciséis excrementos de roedores en el suelo cerca de la entrada del refrigerador. En el área del bar hay 50 excrementos de roedores en el suelo debajo del refrigerador de cerveza, ocho excrementos de roedores dentro del gabinete de licores, dos excrementos de roedores en el piso debajo de la máquina de refrescos y cinco excrementos de roedores en la entrada de la oficina. **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, excepto carne asada entera, mantenida en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. En la línea de cocción, la salsa marinara 130F, el gerente se trasladó a la estufa y se recalentó a hervir. **Corregido in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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