Informe de seguridad alimentaria: Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4643 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en los fregaderos expuestos ubicados en la zona trasera de preparación y lavado de platos trasera. Dio instrucciones a la persona a cargo para que colocara letreros sobre el lavado de manos en todos los lavamanos.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en ambos baños, ubicados en la parte trasera. Le indicó a la persona a cargo que proporcionara un recipiente de basura cubierto en ambos baños y lo mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron residuos o derrames de alimentos en el suelo de toda la zona de preparación trasera. Dio instrucciones a la persona a cargo para que detallara la limpieza de los pisos y los mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé el sótano con desorden y objetos en el suelo. Dio instrucciones a la persona a cargo para que organizara el sótano y mantuviera los objetos elevados fuera de los pisos.

Fuente: chicago.gov