Informe de seguridad alimentaria: Restaurante y pastelería Gioia, 1133 W Randolph St, Chicago, Illinois, EE. UU..

1133 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de abril de 2024
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún aviso al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos. Se le indica que identifique dichos alimentos marcándolos con un asterisco en una nota a pie de página que diga: «Los productos se pueden servir crudos o poco cocidos o contener ingredientes poco cocidos» y que añada una declaración que diga: «consumir productos de origen animal crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene afecciones médicas». (consulte la guía de asesoramiento al consumidor del cdph en el sitio web del cdph; enlace a continuación) Priority Foundation 7-38-005».

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos de servicio individuales observados no invertidos y área de servicio y almacenados en áreas de almacenamiento. Se le indicó al gerente que invirtiera y elevara todos los artículos de servicio individuales del piso.

Fuente: chicago.gov