Rapport sur la sécurité alimentaire : Gioia Ristorante E Pastificio, 1133 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis.

1133 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 26 avril 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. Il est demandé d'identifier ces aliments en les mettant en astérisque sur une note de bas de page indiquant : « Les produits peuvent être servis crus ou pas assez cuits ou contenir des ingrédients insuffisamment cuits » et en ajoutant une déclaration comme suit : « La consommation de produits animaux crus ou insuffisamment cuits peut augmenter votre risque de maladies d'origine alimentaire, en particulier si vous souffrez de problèmes de santé. » (reportez-vous au guide des consommateurs du CDPH sur le site Web du CDPH - lien ci-dessous) Priority Foundation 7-38-005 »

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : articles de service uniques observés non inversés et zone de service et stockés dans des zones de stockage. A demandé au responsable d'inverser et de surélever tous les articles de service individuels du sol.

Une source : chicago.gov