Informe de seguridad alimentaria: Grace Christian Academy, 4106 W 28th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de marzo de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó ausencia de agua caliente (53.2°F) en los lavamanos de la cocina y el baño del personal. Se instruyó al gerente a proporcionar agua caliente en todos los lavamanos para el lavado adecuado de manos. Se emitió citación de prioridad 7-38-030(c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una brecha de 1/4" en las esquinas inferiores de las puertas de entrada principal. Se instruyó al gerente a sellar todas las aberturas exteriores en las puertas para prevenir la entrada de plagas.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, debidamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron cajas de leche utilizadas como estanterías en la cocina. Se instruyó al gerente a proporcionar estanterías adecuadas para almacenamiento.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada en los radiadores de la cocina. Se instruyó al gerente a remover toda la pintura descascarada y mantener.

Fuente: chicago.gov