Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Grace Christian Academy, 4106 W 28th St, Chicago, Il, USA.
il y a 4 semaines •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 4 mars 202610. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude (53,2°F) aux éviers de lavage des mains dans la cuisine et les toilettes du personnel. Instructed le gérant de fournir de l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains pour un lavage des mains approprié. Citation de priorité 7-38-030(c) émise
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé un écart de 1/4" aux coins inférieurs des portes d'entrée principale. Instructed le gérant de sceller toutes les ouvertures extérieures sur les portes pour empêcher l'entrée de nuisibles.
47. Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé des caisses de lait utilisées comme étagères dans la cuisine. Instructed le gérant de fournir des étagères adéquates pour le stockage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé peinture écaillée sur les radiateurs dans la cuisine. Instructed le gérant de retirer toute peinture écaillée et maintenir.
Source : chicago.gov
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