Informe de seguridad alimentaria: Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..

Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de abril de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19: debe aplicar un sellador en la estantería trasera de almacenamiento de madera en bruto. Debe eliminar el cartón de la estantería en una nevera de preparación de 3 puertas.

59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: infracciones fundamentales prioritarias anteriores del informe #2615520 4/10/25 no se corrigieron- #10 -6-301. 13:#47 - 4-101. 19: debe quitar el cartón de las estanterías de la nevera portátil. Debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento de alimentos y proporcionar estanterías adecuadas. Debe eliminar el óxido de las estanterías de las neveras portátiles. #49 -4-601. 11 (c): debe limpiar las fundas refrigeradoras, las estanterías y los gabinetes de las freidoras. #55 - 6-501. 13: debe limpiar la suciedad acumulada en el piso por debajo, alrededor y a lo largo de las bases de las paredes, incluida la hielera a ras de suelo. #55 -6-201. 11: debe limpiar la acumulación de suciedad y las salpicaduras de comida de las paredes de todas las instalaciones, incluidas las paredes y techos de las neveras. #56 -6-501. 14: debe limpiar la suciedad acumulada en el capó. (prioridad 7-42-090) (citación emitida)

Fuente: chicago.gov