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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Harvard Elementary School, 7525 S Harvard Ave, Chicago, IL 60620, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
7525 South Harvard Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 nov 202038. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de Appx. 60 o más excrementos de ratones en el piso y repisa cerca de almacenamiento de artículos de papel, motor de unidad de aire acondicionado no utilizada, en el piso cerca de seguro en el almacenamiento de alimentos secos de la oficina. Debe eliminar los excrementos. Limpiar y desinfectar áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para el servicio de las instalaciones a partir del 16/11/2020. (fundación prioritaria 7-38-020 a) (sin citación)
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: peeling aislante superior observado desde la tubería en la línea de servicio frontal.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tubería con fugas en el fregadero de la mano en el área principal de preparación y grifo con fugas en el fregadero de la línea de servicio frontal.
54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: observada fuera de los basureros que fluyen con bolsas de basura por encima de las llantas y en el suelo alrededor de los basureros en corral. Tapas abiertas. Debe quitar las bolsas de basura de la llanta y el suelo. Mantenga las tapas cerradas y apretadas. (fundación prioritaria 7-38-020 b) (no se emitió cita)
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe eliminar el exceso de calafateo de la base de la pared cerca de almacenamiento de papel para ser suave y fácilmente limpiable.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros de los pisos a pie en el refrigerador y congelador.
Fuente: chicago.gov
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