Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Hing Wang, 1120 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1122 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de marzo de 202339. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: 3-305. Se observaron 11 alimentos almacenados en el suelo en la nevera portátil ubicada en la zona de preparación trasera. Le indicó a la persona a cargo que levantara toda la comida a seis pulgadas del suelo.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: 4-101. 19 observaron óxido en los estantes de almacenamiento de la nevera portátil. Dio instrucciones a la persona a cargo para que eliminara el óxido y se asegurara de que las superficies fueran lisas y fáciles de limpiar.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: 4-602. Se observaron 13 superficies interiores de todos los refrigeradores portátiles con restos de comida. Le indicó a la persona a cargo que detallara la limpieza y el mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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