Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Academia Josephinum, 1501 N Oakley, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 15 de octubre de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe proporcionar letreros de lavado de manos en los lavamanos de los baños para hombres y mujeres del primer piso.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en las repisas alrededor del motor de la unidad de almacenamiento en frío, en la estantería junto a los platos en la línea de almacenamiento en frío, en el suelo detrás de la trampa de grasa. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 15 de octubre de 25 (base prioritaria 7-38-020 (a) (cita emitida)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio en la parte inferior de las puertas #4 y en las esquinas de #2. Debe hacer que las puertas queden bien ajustadas para evitar la entrada de insectos.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe proporcionar un dispositivo de reflujo en la máquina de hielo para que la revisen.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe proporcionar un dispositivo de cierre automático en la puerta del baño que conduzca al área de preparación.
Fuente: chicago.gov
52
Comentarios
Comentario