Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Josephinum Academy, 1501 N Oakley, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 15 octobre 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des panneaux de lavage des mains doivent être installés sur les lavabos des toilettes pour hommes et femmes du 1er étage.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 100 excréments de souris ou plus sur les rebords autour du moteur de l'unité de réfrigération, une étagère à côté de la vaisselle sur une ligne de conservation au froid, sur le sol derrière le bac à graisse. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de confier l'entretien des locaux à un agent de lutte antiparasitaire le 15 octobre ou après cette date (base prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un écart le long du bas des portes #4 et dans les coins de #2. Les portes doivent être bien ajustées pour empêcher l'entrée d'insectes.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit fournir un dispositif de refoulement sur la machine à glace pour être visible lors de l'entretien.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir un dispositif de fermeture automatique sur la porte des toilettes qui mène à la zone de préparation.
Une source : chicago.gov
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