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Informe de seguridad alimentaria - Kabuki Japanese Restaurant, Petaluma California
hace 3 años •reported by user-vmng4761 • negocio
17 Petaluma Boulevard North, Petaluma, 94952 California, United States
Hemos sido leales a este restaurante durante casi un año, hasta que mi pareja y yo nos enfermamos violentamente, y tres días después todavía no hemos vuelto a estar sanos. Tuvimos 101-102 fiebres después de comer este sushi. Nuestra vecina desayunó, almorzó y cenó con nosotros, pero optó por no comer sushi. Era la única que no estaba violentamente enferma. Incluso tuve que cancelar un viaje de negocios porque estaba demasiado débil y febril para volar.Comuníquese con la junta de Salud Ambiental del Condado de Sonoma o con el gerente o supervisor de su distrito si se enferma después de comer aquí. No volveremos nunca. El especialista en salud ambiental nos ha dicho que no hay estaciones de limpieza adecuadas en este restaurante.
Ahora tengo que hacer suposiciones sobre cómo nos hemos enfermado tanto, ya que el condado no puede llegar a esa conclusión. Las dos estaciones de lavado de manos para los preparadores de sushi estaban obstruidas y no tenían jabón ni artículos de limpieza. Lo que significa que la única área para que las personas que trabajan aquí se limpien las manos después de manipular carne cruda y servir a la gente era en una estación trasera. Lo más probable es que así lleguemos a estar tan violentamente enfermos, de alguien que prepara pescado crudo con las manos sucias.
La idea de esto me da ganas de vomitar de nuevo, pero desafortunadamente, no he podido comer alimentos sólidos desde el sábado y ahora es martes mientras escribo esta crítica.
Estoy seguro de que tratarán de limpiar sus actos ya que fueron visitados por la junta de salud, y hoy pasé por aquí y vi que están contratando a un nuevo chef de sushi, pero es inaceptable dirigir un negocio de esta manera. Somos jóvenes y sanos, pero si no lo fuéramos, esto podría habernos hospitalizado a los dos.
Por favor, elija otro restaurante, uno que nunca tome atajos en materia de saneamiento cuando entregue pescado crudo a la gente. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre
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