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Informe por

Informe de seguridad alimentaria: Restaurante L & M Starlight, 8300 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 mes source chicago.gov negocio

Informe regulatorio

8300 South Kedzie Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de mayo de 2024
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: abrir bebidas para empleados en la línea de preparación. En lugar de tener las bebidas cerradas para evitar la contaminación y mantenerlas.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: contenedores de almacenamiento de alimentos en el piso de la nevera portátil. En lugar de elevar 6 pulgadas y mantener

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se utilizan recipientes de comida inadecuados, se vuelven a utilizar recipientes originales de crema agria, queso crema y mantequilla que están desgastados y no están diseñados para usos múltiples. Se recomienda desecharlo después de usar el envase original y utilizar un recipiente apto para alimentos diseñado correctamente para usos múltiples.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: exceso de sustancia negra en el calafateo alrededor del fregadero expuesto en la zona de preparación trasera y alrededor del fregadero utilitario. En su lugar, elimine la sustancia negra y mantenga limpio el calafateo.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: falta la tapa en los recipientes de basura en el baño femenino y en el baño de empleados. En lugar de proporcionar cubiertas para los receptáculos y mantener

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: certificado de formación de manipuladores de alimentos caducado. Instd para obtener capacitación para manipuladores de alimentos y mantener la verificación in situ

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: falta capacitación sobre alérgenos para los gerentes certificados de la ciudad de Chicago. Instd para obtener capacitación sobre alérgenos y mantener la verificación in situ

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #us

Informes interesantes recientes

B
Cada vez que como sopa de tortilla de pollo Progresso me pongo enfermo, tengo fuertes dolores de estómago, náuseas, diarrea, dolores de cabeza y debilidad general. La sopa era tanto de Amazon como del Kroger local que mencioné anteriormente. Me llevó varias latas darme cuenta de que era la fuente de mi enfermedad.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Debilidad

#kroger #amazon #progresso #sugarhill #georgia #us #chicken #soup #tortilla #progresso

G
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Chipotle
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#chipotlemexicangrill #greenbelt #maryland #us

Primo: se retira del mercado un salami suave debido a un alérgeno no declarado

hace 3 semanas source foodstandards.gov.au detalles

Recall notice

Primo Foods Pty Ltd retira del mercado su salami Primo Mild debido a la presencia de un alérgeno no declarado, la leche. El producto ha estado disponible para la venta en Coles en NSW, VIC, SA, WA y TAS; Woolworths en NSW, QLD, VIC, SA, WA y… Ver más

#woolworths #allergicreaction #au #allergen

X
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: Costco Enchiladas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 2 personas  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago

#costco #atlanta #georgia #us #enchiladas

Se retiran varios productos de salami debido a la presencia de Listeria

hace 2 semanas source lebensmittelwarnung.de detalles

Recall notice

Productos cárnicos y embutidos de Norderstedter Peter Faden GmbH & Co. KG ha emitido un retiro del mercado de varios productos de salami debido a la posible contaminación por listeria. Los productos se han distribuido en todo el país.

El retiro incluye los siguientes productos:
- Salami… Ver más

#de #listeria

De Waele — Van Osselaer NV — Eurokip retira del mercado su carne de pollo picada de la marca Kok O rell debido a la posible contaminación por Salmonella. El producto se ha distribuido en varios lugares de Bélgica.

El producto retirado del mercado es:
- Nombre… Ver más

#wavre #wallonia #be #salmonella

Varios importadores han retirado del mercado sus bocadillos de maíz a la barbacoa Clover Chips de la marca Leslie's debido a la presencia de un alérgeno no declarado, el gluten. El producto se vende en tiendas minoristas seleccionadas de Nueva Zelanda.

Los productos retirados del mercado son… Ver más

#allergicreaction #nz #allergen

P
El sábado 8 de junio de 2024 a las 4:15 p.m., fui a Culver's por primera vez. El trabajador me recomendó pedir una hamburguesa con queso, venía con patatas fritas y pedí una batidora de concreto (ya que también era la primera vez que la comía). Consumí… Ver más

#culvers #cheese #fries #burger

W
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, calambres
Fuente sospechosa: chile sin frijoles de la marca Wolf
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Información adicional: Hice tarta de chile. Solo le agregué chips de maíz frito. En menos de una hora estaba… Ver más

#walmart #hickorycreek #texas #us #wolfbrandchili

F
Consumí una ensalada, tuve una terrible intoxicación alimentaria 5 horas después, duró 24 horas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#chickfila #tullahoma #tennessee #us #salad

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