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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Guardería Little Folks Cottage, West Madison Street, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5926 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 22 de octubre de 202438. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 40 excrementos de pequeños roedores en toda la instalación en los siguientes lugares durante la inspección. A lo largo del lado de la estufa en el suelo y detrás del refrigerador 1 en el espacio de preparación, en la despensa de almacenamiento en seco en los estantes inferiores y en el piso en las esquinas de dicha habitación, en la habitación donde se encuentra el congelador en la instalación trasera, en el piso esparcido alrededor del tanque de agua caliente y del lavadero. Se le indica que elimine todos dichos excrementos y limpie y desinfecte las áreas afectadas. Debe eliminar la actividad en las instalaciones. Violación de la base prioritaria. #7 -38-020 (a). Citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: los niños observados en el lavabo lavándose las manos están demasiado a la derecha en el aula, en la parte trasera de la instalación, con fugas en las tuberías y agua que se deposita en el suelo durante la inspección. Se le ha dado instrucciones para repararlo y mantenerlo en buenas condiciones.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se le indicó que proporcionara un bote de basura cerrado para el baño de los empleados.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: restos de comida observados en los pisos de toda el área de la cocina y en el espacio donde se encuentra el congelador. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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