Rapport sur la sécurité alimentaire : Crèche Little Folks Cottage, West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis.

5926 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 22 octobre 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 excréments de petits rongeurs dans toute l'installation aux endroits suivants au cours de l'inspection. Sur le côté de la cuisinière, au sol et derrière le réfrigérateur 1 dans l'espace de préparation, dans le garde-manger à sec sur les étagères inférieures et au sol dans les coins de cette pièce, dans la pièce où se trouve le congélateur à l'arrière, au sol, éparpillé autour du réservoir d'eau chaude et de l'évier de service. Il est demandé d'enlever tous ces excréments et de nettoyer et désinfecter les zones touchées. Doit éliminer les activités sur site. Violation de base prioritaire. #7 -38-020 (a). Citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : des enfants observés dans un lavabo se lavant les mains se trouvent trop à droite dans la classe, à l'arrière de l'installation, avec une tuyauterie qui fuit et de l'eau s'écoulant sur le sol pendant l'inspection. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : chargé de fournir une poubelle fermée pour les toilettes des employés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris alimentaires observés sur les sols de la cuisine et dans l'espace où se trouve le congélateur. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov