Informe de seguridad alimentaria: Los Dos Rios, 2939 W 63rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de marzo de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó cartón en estanterías en cámara frigorífica. Se instruyó a la persona a cargo a remover y mantener superficies lisas y fácilmente limpiables con material no poroso.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó polvo en ventilación en baño y en área de preparación de corte de carne (ventilación del techo). Se instruyó a la persona a cargo a limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov