Informes de seguridad alimentaria: Carniceria Los Dos Rios, 2939 W 63rd St, Chicago, IL 60629, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Los Dos Rios, 2939 W 63rd St, Chicago, Il, USA
hace 1 día •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 de marzo de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó cartón en estanterías en cámara frigorífica. Se instruyó a la persona a cargo a remover y mantener superficies lisas y…
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observó cartón en estanterías en cámara frigorífica. Se instruyó a la persona a cargo a remover y mantener superficies lisas y…
4
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Los Dos Rios, 2939 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 abr. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: chorizo observado almacenado a una temperatura inadecuada 68. 2f en el área de preparación. Se le ordenó al gerente que desechara 30 libras y $150 de chorizo. Todos los alimentos fríos deben…
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: chorizo observado almacenado a una temperatura inadecuada 68. 2f en el área de preparación. Se le ordenó al gerente que desechara 30 libras y $150 de chorizo. Todos los alimentos fríos deben…
5
Comentarios
Comentario