Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Lula Cafe, North Kedzie Boulevard, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2537 North Kedzie Boulevard, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de octubre de 202347. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: observó una junta de puerta rota dentro del enfriador de preparación de 2 puertas al final de la barra. La gerencia dio instrucciones para reemplazar la junta rota de la puerta.
48. Instalaciones de lavado de vajillas: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie del utensilio dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. Se le dio instrucciones a la gerencia para proporcionar. Infracción prioritaria de la fundación 7-38-005.
Fuente: chicago.gov
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