Informe de seguridad alimentaria: Lula Cafe, North Kedzie Boulevard, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2537 North Kedzie Boulevard, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 30 de octubre de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: observó una junta de puerta rota dentro del enfriador de preparación de 2 puertas al final de la barra. La gerencia dio instrucciones para reemplazar la junta rota de la puerta.

48. Instalaciones de lavado de vajillas: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie del utensilio dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. Se le dio instrucciones a la gerencia para proporcionar. Infracción prioritaria de la fundación 7-38-005.

Fuente: chicago.gov