Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Pollo frito de Maryland, 1821 NE 36th St, Pompano Beach, FL 33064, Estados Unidos.
hace 4 meses • negocio
Informe regulatorio
1821 Northeast 36th Street, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/10/2024Infracciones:
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 1. Se observaron aproximadamente seis pequeños insectos voladores vivos volando en un área de almacenamiento seco. 2. Se observó un pequeño insecto volador vivo volando alrededor de la línea de cocción en la cocina. **Advertencia**
Alta prioridad: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente unos de otros en función de la temperatura mínima de cocción requerida cuando se almacenan en un congelador; no todos los productos envasados comercialmente. Se observó una bandeja de hígados de pollo crudos empanados almacenados sobre palitos de mozzarella en caja y okra empanizada al alcance de la mano en el congelador de una sola puerta de la cocina. **Advertencia**
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observó que aproximadamente 15 roedores caían sobre utensilios y sobre el estante de almacenamiento de utensilios para alimentos de una sola porción en un área de almacenamiento seco. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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