Informe de seguridad alimentaria: Mc Donalds, 7900 S Dr. Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

7900 South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, 60619 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 nov. 2021
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con los alimentos/
- comentarios: observó una acumulación de salpicaduras de comida debajo de la máquina de granizado donde el granizado sale y dentro de la abertura en la parte inferior de la máquina. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener como un medio para evitar que alberguen plagas e insectos.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó los pisos por debajo y alrededor de los equipos de cocción y los equipos que no son de cocción con una acumulación de suciedad, escombros, restos de alimentos y derrames. En la parte trasera a lo largo de la pared de almacenamiento deslizante también. Instrucciones para limpiar y mantener todas las áreas.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé algunos de los azulejos de la pared en la parte trasera detrás del almacenamiento deslizante que se desprendían de la pared. Instrucciones para reparar y mantener.

Fuente: chicago.gov