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Informe de seguridad alimentaria - Mendocino Farms, Davis California

hace 3 meses •reported by user-hwfy9376 • negocio

Mendocino Farms, Russell Boulevard, Davis, CA, USA

875 Russell Boulevard, Davis, 95616 California, United States

Fecha del Incidente: 1–2 de noviembre de 2025
Ubicación: Mendocino Farms, Davis, California
Método de Pedido: DoorDash
Hora de Entrega: 6:46 PM
Comida Pedida: Ensalada Baja Green Goddess con Pollo Adobado y Tocino
Aderezo: Aderezo Baja Goddess (aparte)

Descripción de la Comida
La ensalada consistía en los siguientes ingredientes:
• Aguacate
• Succotash
• Tomates cherry
• Cilantro
• Tiras de tortilla
• Mezcla de verduras Baja
• Queso Monterey Jack
• Pollo adobado
• Tocino
• Aderezo Baja Goddess (servido aparte)

La comida fue consumida poco después de la entrega. No se comieron otros alimentos esa noche.

Inicio y Progresión de Síntomas
Aproximadamente a la 1:00 AM del 2 de noviembre de 2025—unas seis horas después de consumir la ensalada—desperté con dolor abdominal severo y calambres. A la 1:30 AM, comencé a experimentar múltiples episodios de diarrea, que persistieron durante las primeras horas de la mañana.

Durante todo el domingo, 2 de noviembre, los síntomas continuaron e incluyeron:
• Diarrea persistente
• Dolores musculares severos
• Dolor de cabeza
• Fiebre leve

Estos síntomas interfirieron significativamente con el descanso y las actividades diarias normales. Ningún otro miembro del hogar reportó síntomas similares, y no se consumieron comidas o bebidas adicionales durante el mismo período. Es notable que mi esposo pidió de Mendocino Farms pero no se enfermó. Él pidió un plato diferente (sándwich).

Evaluación
Dado el momento del inicio de los síntomas y la naturaleza de la enfermedad, la causa probable es una enfermedad transmitida por alimentos asociada con la comida preparada por Mendocino Farms (Davis, CA). La fuente de contaminación puede haberse originado de uno o más componentes de la ensalada, como el pollo adobado, tocino o aderezo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

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Reseña del consumidor - Seguridad alimentaria Mendocino Farms, Russell Boulevard, Davis, CA, USA Date of Incident: November 1–2, 2025 Location: M... foto #1
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