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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Mia Francesca, 3311 N Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU..

hace 2 años •source chicago.gov • negocio

3311 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 27 de octubre de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que no están
- comentarios: todas las estanterías de madera en bruto en el almacenamiento de licores deben pintarse/sellarse con una superficie lisa y fácil de limpiar, eliminar la grasa del interior del horno no utilizado en la cocina. Limpiar y mantener

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: reemplace los tapones rotos en el fregadero de 3 compartimentos de la barra, segundo piso

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: hay escombros y vidrios rotos en el piso debajo de la barra principal y la barra del segundo piso. Limpiar y mantener

Fuente: chicago.gov

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