Rapport sur la sécurité alimentaire : Mia Francesca, 3311 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.

3311 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 27 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : toutes les étagères en bois brut utilisées pour les entrepôts d'alcool doivent être peintes/scellées avec une surface lisse et nettoyable pour éliminer la graisse de l'intérieur du four non utilisé de la cuisine. Nettoyer et entretenir

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : remplacer les bouchons cassés au bar, évier à 3 compartiments, deuxième étage

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il y a des débris et du verre brisé sur le sol sous le bar principal et le bar du deuxième étage. Nettoyer et entretenir

Une source : chicago.gov