Informe de seguridad alimentaria: Minghin Cuisine, 2162-2170 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América.

2168 South Archer Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de mayo de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: las nuevas tablas de cortar deben reemplazar las tablas desgastadas y descoloridas. Instrucciones para reemplazar y mantener.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: la manija de la puerta del refrigerador que necesita ser reemplazada, donde está rota. Corrija y mantenga.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en ambas cocinas preparatorias que necesitan redistribución. Instruido para aplicar lechada y mantener.

Fuente: chicago.gov