Rapport sur la sécurité alimentaire : Minghin Cuisine, 2162-2170 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

2168 South Archer Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States

Date du rapport : 17 mai 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les nouvelles planches à découper doivent remplacer les planches usées et décolorées. Il a été demandé de remplacer et d'entretenir.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : la poignée de la porte de la glacière à remplacer, en cas de rupture. Corrigez et maintenez.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols des deux cuisines de préparation ont besoin d'un rejointoiement. Informé pour le coulis et l'entretien.

La source : chicago.gov