Informe de seguridad alimentaria: Morgan Mini Mart, 6600 S Morgan St, Chicago, Illinois, EE. UU..

6600 South Morgan Street, Chicago, 60621 Illinois, United States

Fecha del informe: 20 de febrero de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: interior de los congeladores de helados frente a la tienda con una espesa acumulación de hielo. Se le ha dado instrucciones para eliminar la acumulación de hielo y mantenerlo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: las paredes y los conductos del área de la cocina con acumulación de grasa, suciedad y polvo. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento. -pisos en las esquinas con tierra y escombros. Se le ha dado instrucciones para limpiar y mantener los pisos.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: placas de techo manchadas de agua en frente de la tienda. Se le ha dado instrucciones para reemplazar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: la ventilación mecánica en el baño no funciona. Se le ha dado instrucciones para arreglar y mantener la ventilación.

Fuente: chicago.gov