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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mother's First Venture Ltd, 26 W Division St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60610 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de octubre de 202516. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que el revestimiento interior de la máquina de hielo no estaba limpio. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: se observaron cebos abiertos esparcidos por toda el área trasera de almacenamiento en seco a lo largo de la base de la pared. Se le indicó a la gerencia que todos los cebos para el control de plagas deben estar incluidos. Violación de la base prioritaria #7 -38-015. Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 75 excrementos de ratones en toda el área de almacenamiento en seco a lo largo de la base de la pared. Se le indicó que limpiara y desinfectara detalladamente las áreas afectadas y eliminara la actividad de las plagas. Se le indicó que consultara con una empresa de control de plagas y tratara las instalaciones. Base prioritaria #7 -38-020 (a).
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: baños conocidos en las instalaciones con recipientes de basura y sin tapas. Se le indicó que proporcionara botes de basura con tapas en todos los baños para mujeres y baños unisex
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo de las rejas, y especialmente en las áreas de almacenamiento seco donde se encontraron excrementos de ratones y cebos abiertos. También debe sellar varios orificios y aberturas a lo largo de la base de la pared para evitar la entrada de plagas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó que faltaba una bombilla en la parte trasera del área de almacenamiento seco junto a la oficina. Se le indicó que proporcionara.
Fuente: chicago.gov
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