Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mother's First Venture Ltd, 26 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60610 Illinois, United States
Date du rapport : 1er octobre 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que la doublure intérieure de la machine à glace n'était pas nettoyée. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : on a remarqué la présence d'appâts ouverts éparpillés dans l'aire de stockage à sec arrière, le long de la base du mur. La direction a indiqué que tous les appâts antiparasitaires doivent être inclus. Violation de base prioritaire #7 -38-015. Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a noté plus de 75 excréments de souris dans la zone de stockage à sec le long de la base du mur. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter en détail les zones touchées, d'éliminer l'activité des ravageurs. Il est demandé de consulter une entreprise de lutte antiparasitaire et de faire traiter les locaux. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a).
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes remarquées sur place avec poubelles et sans couvercles. Il a été demandé de fournir des poubelles avec couvercles dans toutes les toilettes réservées aux femmes et dans les toilettes unisexes
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols le long de la base des murs et sous les barres, en particulier dans les zones de stockage à sec où des excréments de souris et des appâts ouverts ont été trouvés. Doit également sceller les multiples trous et ouvertures situés le long de la base du mur pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ampoule manquante constatée dans la zone de rangement sèche arrière près du bureau. Chargé de fournir.
Une source : chicago.gov
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