Informe de seguridad alimentaria: Nando's Peri Peri, 949-953 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 16 de junio de 2026
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: temperatura del agua caliente 77. 0f en el fregadero para lavarse las manos en el área de lavado de vajillas. El agua del fregadero se analizó o analizó durante un período prolongado durante la inspección y no pudo proporcionar una temperatura mínima de 100 °F. En lugar de repararlo y poder proporcionar agua corriente caliente a un mínimo de 100 °F en todo momento. Citación emitida con prioridad 7-38-030 (c)

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la unidad de lavado de utensilios en uso no se puede desinfectar, 0 ppm de cloro cuando se prueba. La unidad está etiquetada y retenida para su inspección en este momento. En su lugar, no lo use hasta que cdph lo repare y vuelva a inspeccionar. En lugar de utilizar un fregadero de 3 compartimentos para lavar, enjuagar y desinfectar adecuadamente los equipos multiusos. Citación emitida con prioridad el 7-38-025

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo con residuos. En lugar de limpiarlos y mantenerlos

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: el sellador del protector contra salpicaduras y el lavabo delantero del lavamanos están en mal estado. Instd para reparar y mantener el sellador

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: exceso de sustancia negra y rosa en el calafateo y las paredes que rodean el fregadero de 3 compartimentos y el lavaplatos. En su lugar, elimine la sustancia negra y rosada y mantenga limpias las paredes y el calafateo. Desagüe en el piso debajo de la estación de bebidas de autoservicio del cliente con acumulación excesiva de residuos. En lugar de limpiarlos y mantenerlos

Fuente: chicago.gov