Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Newton Bateman, 4220 N Richmond, Chicago, Illinois, EE. UU..

4220 North Richmond Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 1 de febrero de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún procedimiento/plan para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indica que proporcione y mantenga el procedimiento/plan requeridos y los suministros o kits apropiados. (artículos necesarios como mínimo: guantes, mascarillas, trapeadores desechables y un desinfectante o aerosol adecuados que eliminen el norovirus) infracción prioritaria de la fundación 7-38-005

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indica que repare el grifo del lavabo del contador en el baño para niñas del segundo piso (lavabo central) (edificio anexo) y en el lavabo para niños del primer piso (lado derecho) en el baño del edificio antiguo. El grifo con medidor debe proporcionar un flujo de agua durante al menos 15 segundos sin necesidad de reactivar el grifo y debe estar activo durante al menos 15 segundos antes de que sea necesario reactivarlo.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se indica que haya un termómetro visible y preciso en el interior de todos los enfriadores de leche

59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: la anterior infracción prioritaria de los cimientos no se corrigió en el informe de inspección número 2554902 emitido el 27 de abril de 2022 #10: se observó que no había ningún fregadero para lavarse las manos accesible en el área de la primera línea de servicio de comida. Se le indicó que instalara un lavabo de manos adicional con agua corriente fría y caliente equipado con jabón y toallas de papel accesibles desde el área de la línea de servicio principal. Infracción básica prioritaria 7-38-030 (c)

Fuente: chicago.gov