Informe de seguridad alimentaria - Olive Garden, Oswego Illinois

2620 Walter Payton Memorial Highway, Oswego, 60543 Illinois, United States

Fuimos allí el 25 de marzo de 23. Nuestra nieta (de casi 12 años) comió ravioles y terminó casi la mitad de su comida. Comenzó a quejarse de no sentirse bien aproximadamente 1 hora después de la comida. Aproximadamente 30 minutos después comenzó a vomitar mucho, aproximadamente 1 hora comenzó a tener diarrea. Esto duró unas 4 horas. Mi esposo y yo nos llenamos de sopa y palitos de pan, así que solo comimos de 3 a 4 bocados de nuestra comida, estuvimos bien. Cogimos las sobras para llevar y las pusimos en el refrigerador de inmediato. Los comimos el 27 de marzo de 23 a eso de las 17:15. Alrededor de 45 minutos empecé a sentirme mal. 10 minutos después empecé a vomitar y 20 minutos después comenzó la diarrea, que duró hasta las 12:00 de la mañana (6 horas) de ir al baño cada 15-20 minutos. Luego, cada 30-45 minutos para lo mismo hasta aproximadamente las 3:30 de la mañana. Tenía frío y calor, encendido/apagado por la noche. Mi esposo comenzó a tener síntomas unos 75 minutos después de comer. Vómitos y diarrea durante aproximadamente 5 horas y escalofríos. Al día siguiente empecé a tener deposiciones negras. Llamé a mi PCP y me dijeron que fuera a la sala de emergencias para que me evaluaran. 7,5 horas y media me dijeron que podía irme a casa. Me administraron líquidos por vía intravenosa, Tylenol para mi temperatura de 100.6 °F y Zofran para las náuseas. La tomografía computarizada de mi abdomen no tuvo nada de especial. Los análisis de sangre mostraron inflamación con niveles elevados de ácido láctico. Mi esposo llamó al gerente del restaurante en Oswego, Illinois, para informar de lo que estaba pasando. Fue amable, se llevó la información. Nuestra nieta está bien ahora, he tenido que cancelar 2 días de trabajo. Mi esposo tuvo que cancelar un día de trabajo y llegar tarde al trabajo hoy para obtener mis medicamentos y ayudarme, ya que estaba tan débil esta mañana que no podía caminar sin que él me apoyara. La cena sabía bien, pero todos pedimos algo diferente y todos sufrimos terriblemente. Pedí camarones, linguini de vieiras, Alfredo. Mi esposo pidió camarones y pollo a la carbonara. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos, Debilidad