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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Papa T's, West 63rd Street, Chicago, IL, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2843 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 28 de octubre de 202141. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza deben almacenarse en una solución desinfectante limpia. Corrija y mantenga.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: debe reemplazar las tablas de cortar que se usan con cortes profundos. Se le indica que reemplace y mantenga.
49. Limpiar las superficies que no entran en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: ruedas de equipos que necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener.
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga en el grifo del fregadero de 3 compartimentos. Se le instruyó para corregir y mantener.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: cubos de basura del cuarto de baño que necesitan cubrirse. Se le instruyó para corregir y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos que necesitan limpieza para eliminar todos los derrames de alimentos. Se le instruyó para corregir y mantener.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: luces en el refrigerador que necesitan protección. Se le instruyó para corregir y mantener.
Fuente: chicago.gov
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