Informe de seguridad alimentaria: Supermercado Park To Shop (mercado de Hong Kong), West 24th Place, Chicago, IL, EE. UU..

520 West 24th Place, Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de noviembre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 80 excrementos de ratones en el área trasera de almacenamiento seco entre palés y sobre palés. Se le indicó a la persona a cargo que retirara todos los excrementos de los ratones, desinfectara todas las áreas y mantuviera. Fundación prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el fregadero del área de preparación de carne. Se le dio instrucciones a la persona a cargo de la reparación y el mantenimiento.

53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observó ningún receptáculo cubierto en el baño de mujeres. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara el receptáculo cubierto y lo mantuviera.

Fuente: chicago.gov