Informe de seguridad alimentaria: Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 nov. 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: abertura exterior no protegida. Se encontró la pantalla de la puerta trasera abierta. Se le ordenó mantener dicha puerta cerrada en todo momento

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: junta de goma rota en el interior de la puerta central de tres puertas alcanzar-en enfriador accross de la máquina de platos de baja temperatura. Reparar/reemplazar

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros en el suelo dentro de ambos refrigeradores a ras de suelo, limpiar y mantener. Stock almacenado en el suelo dentro de almacenamiento exterior sin fijar, elevar los artículos 6 'del suelo. Desechos en el piso en el área de preparación, zona de cocina y almacenamiento. Limpiar y mantener

Fuente: chicago.gov