Rapport sur la sécurité alimentaire : Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

2207 North Clybourn Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Date du rapport : 6 nov 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- Commentaires : ouverture extérieure non protégée. Écran trouvé porte arrière large ouverte. Instructé de garder ladite porte fermée en tout temps

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joint en caoutchouc cassé à l'intérieur de la porte centrale de trois portes de refroidisseur d'accès à travers de la machine à vaisselle basse température. Réparation/remplacement

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris sur le sol à l'intérieur des deux refroidisseurs, nettoyer et entretenir. Stock stocké sur le sol à l'intérieur du stockage extérieur non attaché, élevez les articles à 6 pi du sol. Débris sur le sol dans la zone de préparation, la salle à manger et le stockage. Nettoyer et entretenir

Source : chicago.gov